「寿司を食べるとき、ネタを上にして食べるか、シャリを上にして食べるかで味わいが違う」という話をラジオで聞いた。 何かをしながら聞いたので前後の流れなどは忘れてしまったのだが、妙に説得力を感じた。 確かに舌への触れ方が違うと、同じ食べ物でも味…
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