2016-01-24から1日間の記事一覧

ちくわ天

「ちくわ天」が完成するまでににかかっている手間がすごい。魚をすりつぶして、棒に付けて焼いて、それに小麦粉と卵を混ぜたタネを付けて、油で揚げたのだ。完成品をもう一度調理していてすごい。おそばのトッピングに収まっている器ではない。おでんの「…